숙취 해소에 좋은 음식들

과음한 다음날, 몸이 천근만근이고 속은 뒤틀린 듯 불편하다. 이런 숙취는 단순히 기분만 나쁜 게 아니라, 간과 위를 포함해 몸에 실제로 부담을 주는 신체적인 스트레스다. 다행히도 우리 주변에는 이런 숙취를 완화하고 속을 달래줄 수 있는 음식들이 많다. 술 마신 다음날 속 달래는 음식들을 알아본다.뜨끈한 국물 음식 – 해장국, 북엇국, 콩나물국해장 음식 하면 가장 먼저 떠오르는 건 역시 뜨끈한 국물이다. 그중에서도 해장국은 이름부터 숙취 해소를 뜻하는 음식으로, 대표적인 해장 음식으로 꼽힌다. 뼈나 고기 육수로 우려낸 해장국은 음주 후 우리 몸에 부족해진 수분을 보충해 줄 뿐 아니라, 간을 해독하는 데 좋은 아미노산과 비타민이 풍부하다.북엇국은 북어의 단백질과 시원한 국물 덕분에 속을 편안하게 하는 데 ..

몸에 안 좋은 걸 알면서도 어쩌다 한 잔, 혹은 습관처럼 마시게 되는 술. 과연 이 술을 끊으면 우리 몸에서는 어떤 일이 일어날까.  간 건강 회복: 간 해독 능력 향상과 지방간 개선술을 끊으면 가장 먼저 반응하는 장기가 바로 간이다. 해독하는 역할을 하는 간은 술이 들어오면 최우선으로 이를 분해하려고 한다. 하지만 과도한 음주는 간세포를 손상시키고 지방간, 간염, 간경변 등의 질환으로 이어진다. 술을 끊으면 간은 손상된 세포를 재생하고, 염증 수치를 낮춘다. 특히 알코올성 지방간은 금주 후 단 몇 주 만에도 현저히 개선되는 것으로 알려져 있다.간은 무려 500가지 이상의 기능을 수행하며, 그중 하나가 독소를 걸러내는 기능이다. 술을 계속 마시면 이 기능이 약해져 몸에 독소가 쌓이기 쉬워진다. 하지만 금..

우리 몸속 염증은 외부의 자극이나 손상에 반응하는 방어 메커니즘이다. 하지만 염증이 만성이 되면 각종 질병을 유발하는 원인이 된다. 만성 염증은 심혈관질환, 당뇨, 암, 관절염 등 다양한 질병과 관련이 있다. 문제는 만성 염증이 생겨도 자각하기 어렵다는 점이다.  다행인 점은 음식으로 염증을 줄일 수 있단 점이다. 우리 주변에는 염증을 줄이고 면역력을 높이는 데 효과적인 음식이 다양하게 존재한다. 그렇다면 몸속 염증을 줄이는 음식에는 어떤 것들이 있을까.   연어 – 오메가-3 지방산의 대표 주자연어는 오메가-3 지방산이 풍부한 대표적인 생선이다. 오메가-3 지방산은 염증을 유발하는 프로스타글란딘과 류코트리엔 생성을 억제해 만성 염증을 완화하는 데 탁월한 효과를 보인다. 특히, 연어에 함유된 EPA와 D..

관절은 두 개 이상의 뼈가 맞닿는 곳을 말한다. 관절을 이루고 있는 뼈는 연골로 둘러싸여 있는데, 부드러운 재질의 이 연골은 쿠션 역할을 하며 관절이 쉽게 움직이도록 돕는다. 이처럼 우리 몸이 움직이는 데 매우 중요한 관절이지만, 대부분의 사람들은 관절에 통증이 느껴지기 전까지 관절 건강에 대해 크게 생각하지 않는다. 이처럼 관절 건강이 망가지면 통증이 생길 뿐 아니라 몸을 마음대로 움직이기가 어려워져 생활의 질에 큰 영향을 미친다. 그렇다면 관절 건강을 지켜주는 음식에 어떤 것들이 있을까. 오메가-3 풍부한 기름진 생선 – 항염증 효과로 관절 보호연어나 고등어 등 기름진 생선에는 관절 건강에 매우 이로운 오메가-3 지방산이 풍부하다. 오메가-3는 염증을 줄이고, 연골 손상을 억제하는 데 효과적이다. 특..

칼슘은 뼈와 이를 튼튼하게 하고 신경 기능을 조절하는 등 우리 몸에서 중요한 역할을 하는 영양소다. 보통 칼슘이 풍부한 음식을 생각하면 많은 사람들이 우유를 떠올린다. 우유 한 잔에는 약 300mg의 칼슘이 들어있다. 하지만 다른 음식 중에도 칼슘이 풍부하게 들어있는 음식도 많다. 그리고 그 중에는 우유보다도 칼슘이 풍부한 음식들도 있다. 우유보다 칼슘 함량이 높은 음식들을 알아보자.녹색 잎채소의 숨은 힘 – 시금치, 케일, 청경채 등우유는 칼슘의 대표 공급원으로 알려져 있지만, 놀랍게도 일부 잎채소에는 우유보다 더 많은 칼슘이 들어 있다. 시금치는 100g당 약 99mg의 칼슘을 함유하고 있으며, 케일은 무려 150mg 이상, 청경채는 105mg 가량의 칼슘을 제공한다. 특히 케일은 흡수율까지 높아 칼..

카페인은 전 세계적으로 가장 널리 소비되는 각성제 중 하나다. 가장 일반적으로는 커피와 차를 통해 섭취하지만 그 외 다양한 식품과 음료에도 함유되어 있다. 많은 사람들이 하루를 활기차게 시작하기 위해 혹은 오후의 나른함을 날리기 위해 카페인을 찾지만, 과도한 섭취는 불면증, 신경과민, 심박수 증가 등의 부작용을 유발할 수 있다. 또한 장기간 많은 양을 마실 경우 의존성이 생길 수 있다. 따라서 우리가 카페인을 어떤 음식으로, 얼마나 섭취하고 있는지 이해하는 것이 중요하다.대표적인 카페인 함유 식품은 커피, 차, 에너지 음료 등이지만, 다크 초콜릿, 일부 청량음료, 심지어 특정 약물에도 카페인이 함유되어 있다. 특히 가공식품과 에너지 보충제에는 예상보다 많은 양의 카페인이 들어있는 경우가 많아 주의가 필요..